Técnicas de Registro de la Actividad

Para el análisis de un proceso productivo en el campo de la Organización del Trabajo, se requiere el uso de técnicas de estudio que permitan registrar los aspectos que sea necesario conocer de dicho proceso, de forma tal que se facilite su análisis y posterior comparación con las alternativas de mejoramiento propuestas.

Estas técnicas de estudio son las siguientes:

Diagrama del Proceso (Diagrama OTIDA )

Diagrama OPERIN

Diagrama de Recorrido

Diagrama de Recorrido Tridimensional

Diagrama del Trabajador en el Proceso

Diagrama de Recorrido del Trabajador

Diagrama de Hilos o Hilograma

Diagrama Bimanual

Diagrama de Coordinación del Trabajo

Veamos a continuación cómo se recoge la información a través de cada una de estas técnicas y cuándo se utilizan, así como un ejemplo para su mejor comprensión:

Diagrama del Proceso (Diagrama OTIDA)

A través de esta técnica de registro se representa esquemáticamente las diferentes actividades (Operaciones, Transportes, Inspecciones, Demoras y Almacenajes) que tienen lugar en el proceso de trabajo sobre los objetos de trabajo hasta convertirse en productos terminados.

Debe destacarse que estos diagramas no brindan información gráfica de la distribución espacial de dónde se realizan las diferentes actividades que en él se registran. Si ésta se necesita será necesario aplicar otras técnicas que se explican en este mismo capítulo.

Los diagramas del proceso constan de tres partes claramente definidas. Estas son:

a)    Identificación

Los diagramas se identifican por un título colocado en la parte superior, donde se indica el tipo de diagrama. Además se precisa toda una serie de informaciones que permiten identificar detalladamente el proceso que se presente, con vistas a un análisis posterior. La información que se requiere es:

• Proceso representado.
• Flujo actual o propuesto.
• Fecha en que se confeccionó.
• Quién lo confeccionó.
• Número de páginas que componen el flujo completo y la página que corresponde a la parte representada (Ej.: 3 de 7).
• Otras que se considere necesario agregar.

b) Cuerpo del diagrama 

Como su nombre lo indica el cuerpo del diagrama consiste en la representación del proceso que tiene lugar sobre el objeto de trabajo mediante los símbolos y convenios que se establecen con posterioridad

La sucesión y secuencia de las actividades se lleva a cabo mediante la colocación de los símbolos correspondientes a las actividades que se efectúan en el proceso objeto de estudio, unidos por líneas verticales. La descripción de la actividad que se realiza se ubica siempre a la derecha del símbolo.

Cada símbolo lleva una numeración consecutiva independiente y se comenzará por los símbolos que se encuentran sobre el eje o línea principal del diagrama, desde arriba hacia abajo hasta encontrar algún flujo secundario; momento en que se detiene la numeración en esa línea y se continúa en la rama inmediata izquierda también de arriba hacia abajo.

Todo objeto de trabajo que se incorpore al proceso y sobre el cual se realice al menos una actividad, se representa por líneas horizontales terminadas en una saeta, que afluye a las líneas verticales por la izquierda. La información necesaria referida al objeto de trabajo (cantidad, tipo, etc.) se colocará encima de la línea horizontal

Figura No. 2.1

Símbolos utilizados para la confección del diagrama del proceso.

Símbolos utilizados para la confección del diagrama del proceso.

c) Resumen.

Como esta técnica se utiliza tanto para representar el flujo de producción o de servicio actual como el propuesto y es importante resaltar la diferencia entre ambos, todo diagrama del proceso consta de un resumen en el que se detalla el tiempo total de cada una de las actividades, la distancia recorrida por los objetos de trabajo y en algunos casos datos del costo.

En la Figura No. 2.2 se muestra el diagrama del proceso de cortar la suela en un taller  dedicado a la confección de calzado textil – goma (tenis).

Figura No. 2.2

DIAGRAMA DEL PROCESO DE CORTAR SUELAS

DIAGRAMA DEL PROCESO DE CORTAR SUELAS

Otra forma de representar el diagrama de proceso es mediante el uso de un formato, en el cual aparece una columna con cada uno de los símbolos utilizados (Figura No. 2.3). En este caso se presenta como ejemplo el proceso de cortar plantilla para los tenis.

Dicho formato presenta una serie de limitaciones por la imposibilidad de representar muchos de los convenios a que se hace mención anteriormente, con lo que se puede perder información adicional que resulta necesaria en la fase de análisis y perfeccionamiento; por otra parte es práctico solo en el caso de que el proceso a representar contenga únicamente las actividades de un objeto de trabajo.

Figura No. 2.3

Modelo utilizado en los diagramas de análisis del proceso

Modelo utilizado en los diagramas de análisis del proceso

2.2. Diagrama OPERIN

Este diagrama es una simplificación del anterior, representándose solamente dos actividades: operación e inspección. En su confección se siguen las mismas indicaciones generales dadas anteriormente para los diagramas del proceso.

Se emplea generalmente cuando se está en presencia de un flujo muy extenso y se quiere tener una idea general del mismo; es decir, contemplar el proceso en grandes rasgos para no perder la idea del conjunto.

2.3. Diagrama de Recorrido

El Diagrama de Recorrido no es más que un plano hecho a escala de la empresa, establecimiento o taller que se está estudiando (incluyendo la representación gráfica de las instalaciones y puestos de trabajo), sobre el cual se trazan los desplazamientos de los objetos de trabajo que tienen lugar entre los diferentes puestos o áreas de trabajo.

Para confeccionar el Diagrama de Recorrido se requiere disponer de los planos de la empresa, con la correspondiente distribución en planta de los equipos e instalaciones. En ellos se trazarán los desplazamientos de los objetos de trabajo mediante líneas continuas siguiendo las trayectorias.

En la elaboración de estos diagramas es conveniente representar uno a uno los desplazamientos de los objetos de trabajo utilizando un color diferente para cada objeto, con lo cual se simplifica grandemente seguir su trayectoria durante el análisis.

En la Figura No. 2.4 se muestra el Diagrama de Recorrido del proceso de producción del neumático de bicicleta

Figura No. 2.4

DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

DEL NEUMÁTICO DE BICICLETA.

DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL NEUMÁTICO DE BICICLETA.

2.4. Diagrama del Trabajador en el Proceso

Este diagrama se confecciona similar al Diagrama del Proceso, pero en vez de representar las actividades del objeto de trabajo, representan las del trabajador. Para ello, las actividades que en general ejecuta el trabajador son divididas en cuatro clases: operación, inspección, movimiento y demora. Mediante esta división se hace posible discernir un número considerable de posibilidades de eliminación, colocación o diseño de una manera más fácil Para la confección del diagrama del trabajador en proceso se colocan los símbolos en forma

columnar. En la Figura No. 2.6 se muestran los símbolos usados para la construcción de estos diagramas.

Figura No. 2 6

Símbolos a utilizar en el Diagrama del Trabajador en el Proceso.

Símbolos a utilizar en el Diagrama del Trabajador en el Proceso.

Las dos primeras actividades, operaciones e inspecciones, se refieren al trabajo realizado en un lugar.

El tercer tipo de actividad, movimiento, es afectado por la distribución del área de trabajo, pero también está influenciado por la secuencia.

El cuarto tipo de actividad, demora, es usualmente indeseable y debe eliminarse en lo posible, a menos que tenga lugar durante el régimen de trabajo y descanso establecido para proporcionar reposo al trabajador y permitirle recuperarse de la fatiga.

En la Figura No. 2.7 se muestra el modelo a usar para la confección del diagrama del trabajador en el proceso, mediante un ejemplo que representa el trabajo del operario de autoclave, el cual tiene como labor el proceso de vulcanización de artículos de goma, en este caso perfiles.

 Figura No. 2.7

DIAGRAMA DEL TRABAJADOR EN EL PROCESO

DIAGRAMA DEL TRABAJADOR EN EL PROCESO

2.5. Diagrama de Recorrido del Trabajador

Otra de las técnicas de registro que suelen ser utilizadas para la toma de información en estos casos es el diagrama de recorrido del trabajador. El mismo consiste en un plano a escala del puesto de trabajo, donde se dibujan los equipos, mesas, estantes, etc, que lo componen y se traza el recorrido que sigue el trabajador en la ejecución de su trabajo.

A continuación se representa el diagrama de recorrido del obrero que se encarga de pesar y suministrar las materias primas que serán procesadas en el molino mezclador de una fábrica de artículos de goma.

Figura No. 2.8

Diagrama de Recorrido del Trabajador

Diagrama de Recorrido del Trabajador

2.6. Diagrama de Hilos o Hilograma.

El diagrama de hilos es un gráfico a escala en el que se trazan, mediante un hilo, los movimientos efectuados en una zona determinada, durante cierto período, con el fin de demostrar la frecuencia de los mismos entre los diversos puntos y para determinar la distancia recorrida.

El primer paso debe ser observar con precisión las actividades que se realizan y los recorridos que hace el trabajador para ejecutar las mismas. El tipo de modelo primario de observaciones que se necesita es muy sencillo. La primera hoja debe contener los datos necesarios para asegurarse que la información registrada sea fácilmente identificable. Una forma de encabezamiento se muestra en la Figura No. 2.9. El organizador del trabajo deberá observar el objeto de su estudio conforme éste se traslade de un lugar a otro para realizar sus tareas.

Una vez concluida la observación, deberá hacer un plano a escala de la zona de trabajo, semejante al del diagrama de recorrido del trabajador (puede utilizarse el mismo plano). Se dibujarán a escala las máquinas, los bancos y todos los puntos de recorrido, así como también puertas, paredes y columnas que puedan obstruir las rutas de movimiento. Una vez terminado el plano, se fija en madera blanda o en un cartón, hincando alfileres firmemente en cada punto de parada o de cambio de dirección.

Seguidamente, se toma un hilo de longitud conocida, que se fija al alfiler que señala el punto de partida de los movimientos. Luego se pasa el hilo en torno a los alfileres que marcan los demás puntos del recorrido, siguiendo el orden de la hoja de registro, hasta cubrir todos los movimientos (Figura No. 2.10).

Una de las características más valiosas del diagrama de hilos es la forma que hace posible que sea calculada la distancia total recorrida. Si se mide el hilo antes de hacer el diagrama; se mide después la parte no utilizada y se le resta a la longitud total, se obtiene la cantidad utilizada. Esta representa a escala, la distancia recorrida por el trabajador.

Figura No. 2.9

HOJA DE ANÁLISIS DE LOS MOVIMIENTOS DEL TRABAJADOR

HOJA DE ANÁLISIS DE LOS MOVIMIENTOS DEL TRABAJADOR

Figura No. 2.10

DIAGRAMA DE HILOS O HILOGRAMA

DIAGRAMA DE HILOS O HILOGRAMA

2.7. Diagrama Bimanual.

En el diagrama bimanual se registran los movimientos o el reposo de ambas manos del operario y su relación entre sí, preferiblemente relacionado con una escala de tiempo.

A confección se ofrece la simbología utilizada para la confección de este diagrama (Figura No. 2.11).

Figura No. 211

Símbolos utilizados para la confección del diagrama bimanual.

Símbolos utilizados para la confección del diagrama bimanual.

Para la confección del diagrama se deben tener presentes las observaciones siguientes:

1) Antes de comenzar a hacer las anotaciones es necesario un periodo de ambientación, en el que el analista se familiarice con el trabajo y conozca bien todo el ciclo.

2) Iniciar las anotaciones por la mano más ocupada, registrando una mano cada vez.

3) El momento de recoger o asir otra pieza al comienzo de un ciclo de trabajo es apropiado para iniciar las anotaciones. No es realmente de gran importancia comenzar por el punto exacto de partida, ya que al completar el ciclo se pasará nuevamente por el mismo punto, pero este debe ser claramente definido para evitar errores.

4) Una vez terminado el registro de una mano, se pasa al de la otra.

5) Finalmente, se requiere comprobar la simultaneidad, esto es, que los elementos mostrados en una misma línea para ambas manos sucedan al mismo tiempo.

El diagrama se utiliza generalmente en el estudio de procesos repetitivos y puestos de trabajo estáticos para registrar un ciclo de trabajo completo. En la Figura No. 2.12 se muestra el ejemplo de un Diagrama Bimanual que representa el trabajo del obrero encargado de realizar la inspección final de los tenis que se fabrican por el método de vulcanización de la suela (moldeo), dicho obrero como parte de su labor debe recortar el sobrante de la suela y además revisar la calidad del tenis para clasificarlo según la misma.

Figura No. 2.12

Diagrama Bimanual

Diagrama Bimanual

2.8. Diagrama de Coordinación del Trabajo

El Diagrama de Coordinación del Trabajo se utiliza para registrar las actividades de varios objetos de estudio (trabajador, máquina o equipo) en cualquier combinación según una escala de tiempo común para mostrar la relación entre ellas.

Para la confección del diagrama se emplea la siguiente simbología:

Trabajo independiente

Para el operario esto significa trabajar independientemente de la máquina o de otro operario.

Para la máquina comprende el tiempo que está ejecutando un trabajo sin los servicios del operario.

Trabajo combinado

Para el operario, esta clasificación comprende el trabajar con una maquina u otro operario durante la preparación, carga y manipulación de una maquina con alimentación manual, o trabajando con otro operario. Para la maquina implica el tiempo que esta trabajando requiriendo los servicios de un operario y el tiempo en que esta siendo preparada, cargada o descargada.

Esta clasificación implica la espera o inactividad, ya sea de un operario o de una máquina.

Sucede cuando uno espera por causa del otro.

Debe aclararse que el trabajo de un operario que impide el funcionamiento de una máquina, pero que le permite ocuparse en la preparación de la misma (sin actuar sobre ella) se debe clasificar como trabajo independiente, y el tiempo correspondiente a la máquina como espera.

Los diagramas de coordinación del trabajo son muy útiles entre otros casos, para organizar brigadas de trabajadores, trabajos de hombres y máquinas en la producción en serie y para reducir los periodos de paradas de los equipos durante el mantenimiento preventivo planificado.

Las actividades de diversos operarios o de diferentes máquinas y operarios se registran en este diagrama en función del tiempo independiente, combinado y de espera.

En la Figura No. 2.13 se presenta un ejemplo de Diagrama de Coordinación del trabajo de 3 hombres y 1 máquina.

Figura No. 2.13

Diagrama de Coordinación

Diagrama de Coordinación

III – TECNICAS DE ANALISIS

3.1 – Examen crítico.

Este consiste en una sucesión de preguntas ordenadas para determinar el propósito, lugar, sucesión, personas y medios con los que se realizan las actividades.

Para aplicar este método se ha desarrollado un diagrama que se responde por filas, y después de terminado se obtiene la solución por la última columna.

El campo de las preguntas es muy amplio y comprende aspectos tanto del estudio de métodos como de la interrelación de éste con los otros elementos de la Organización del Trabajo.

Análisis del método actual

Alternativas para la selección del método mejorado.